Alzar la mirada hacia las crestas calizas que custodian el curso del río Vero revela de inmediato por qué la búsqueda de qué ver en Alquézar es la entrada triunfal a la Sierra de Guara. Esta villa medieval oscense, encaramada sobre un cañón de vértigo, parece un castillo de piedra rojiza diseñado para detener el tiempo entre callejones encalados y aromas a tomillo.
Ubicada en la comarca del Somontano de Barbastro, la localidad ha sabido conservar su trazado fortificado de origen musulmán integrándolo con maestría en una naturaleza salvaje. Aquí, la aventura en los cañones convive con la paz de sus pasadizos de piedra y la tradición vitivinícola de una tierra generosa.
Ajusta las botas de senderismo y prepara la cámara, porque vamos a desgranar los rincones más fascinantes que debes visitar en tu escapada paso a paso.
1. La Ruta de las Pasarelas del Vero
Es la experiencia estrella del municipio y una de las rutas de senderismo más impresionantes de Aragón. Este recorrido circular de unos 3 kilómetros desciende hasta el lecho del río Vero para adentrarse en su angosto cañón a través de pasarelas metálicas colgadas de la roca.
El itinerario permite contemplar cuevas naturales, la antigua cueva de Chaves y la masa de agua turquesa del azud. La entrada general cuesta 5 euros (se recomienda reservar hora por internet) e incluye la cobertura del casco obligatorio que te entregan al inicio del trayecto.
2. La Colegiata de Santa María la Mayor
Dominando la villa desde lo alto de un espolón rocoso, esta fortaleza-colegiata fue erigida en el siglo IX por el caudillo musulmán Jalaf ibn Rasid para frenar el avance cristiano, antes de ser reconquistada en 1099 por Sancho Ramírez.
Del conjunto destaca su claustro románico del siglo XIV con capiteles esculpidos con escenas bíblicas, la torre del homenaje y las pinturas murales que decoran sus muros. La entrada combinada con audioguía ronda los 3 euros y ofrece una lección de historia viva.
Tip viajero: Para realizar la Ruta de las Pasarelas del Vero es imprescindible llevar calzado cerrado con buena suela de agarre (olvídate de las chanclas o sandalias de vestir) y agua fresca, especialmente durante los meses de verano.
3. El casco histórico y sus callizos medievales
Pasear por el entramado urbano de la villa es retroceder de golpe varios siglos. Sus calles empedradas están conectadas por «callizos», pasadizos cubiertos construidos en piedra para aprovechar el espacio entre las casas y resguardarse de las inclemencias del tiempo.
Recorrer la calle Monseñor de Roda hasta alcanzar la Plaza Rafael Ayerbe te permitirá admirar la arquitectura tradicional aragonesa, con aleros de madera tallada, escudos nobiliarios en las portadas y balcones colmados de flores.
4. Plaza Rafael Ayerbe, el corazón porticado
Es la plaza mayor y el centro neurálgico de la vida social de los vecinos. Rodeada por sobrios arcos de piedra que cobijan coquetas terrazas, esta plaza conserva la esencia de los mercados tradicionales que se celebraban en la comarca durante la Edad Media.
Es el rincón perfecto para hacer una pausa a mitad del día, tomar un aperitivo al sol y probar las famosas dobladillas de almendra en la pastelería artesanal del pueblo antes de continuar la ruta monumental.
5. El Mirador de las Sonrisas y la vista panorámica
Para capturar la postal perfecta de la villa colgada sobre el abismo, debes acercarte hasta el Mirador de las Sonrisas, situado en la zona alta junto a la entrada del pueblo.
Desde este punto elevado se obtiene una perspectiva limpia de la silueta completa de la Colegiata, los tejados de arcilla alineados y el profundo tajo excavado por el río Vero. Al atardecer, la luz dorada enciende el tono rojizo de las rocas calizas.
El destino en TikTok
Si quieres ver cómo luce este rincón en pleno directo y a meced de los ojos de otros viajeros, echa un vistazo a este vídeo:
6. El Museo Etnológico Casa Fabián
Ubicado en una casa solariega del siglo XVII, este espacio museístico privado es un viaje entrañable a las raíces agrícolas y cotidianas de la comarca del Somontano.
A través de más de un millar de piezas recuperadas, se exhiben antiguos aperos de labranza, la prensa de aceite tradicional, bodegas familiares y útiles domésitcos que muestran cómo era la vida en el campo antes de la llegada del turismo. La entrada cuesta unos 2 euros.
7. Deporte de aventura y barranquismo en Guara
El Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara está considerado la meca europea del barranquismo. Las gargantas de calcáreo que rodean el municipio atraen cada año a deportistas de todo el mundo.
Existen empresas locales que organizan descensos guiados por barrancos emblemáticos como el del Vero, Oscuros de Balcés o Peonera. Es una experiencia apta para diferentes niveles que combina adrenalina, saltos a pozas cristalinas y toboganes naturales.
8. Abrigos de arte rupestre del río Vero
El entorno del cañón del Vero alberga uno de los conjuntos de arte rupestre más relevantes de España, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Se conservan manifestaciones de tres estilos diferentes: paleolítico, levantino y esquemático.
Desde el cercano Centro de Arte Rupestre en Colungo parten visitas guiadas hacia los abrigos de Mallata, Arpán o Barfaluy, donde se pueden contemplar pinturas milenarias integradas en farallones rocosos de belleza salvaje.
Consejo de aparcamiento: El casco histórico de Alquézar es completamente peatonal. Debes dejar el coche en los aparcamientos municipales habilitados en la entrada del pueblo (el parking norte suele tener más plazas libres por unos 5 euros al día).
9. Catas de vino en las bodegas de la D.O. Somontano
Las tierras que rodean la Sierra de Guara cuentan con un microclima idóneo para el cultivo de la vid. La Denominación de Origen Somontano agrupa bodegas históricas y de vanguardia a escasos kilómetros del municipio.
Aprovecha la escapada para visitar instalaciones cercanas en Barbastro o Adahuesca, recorrer sus viñedos y hacer una cata guiada de variedades locales como la Parraleta o tintos elaborados con Cabernet Sauvignon y Merlot.
10. Gastronomía del Somontano: Ternasco de Aragón y Chiretas
Completar la ruta por esta villa exige sentarse a la mesa en una posada tradicional para probar la contundente cocina de montaña. El plato rey indiscutible es el Ternasco de Aragón I.G.P., asado lentamente al horno de leña con patatas panadera.
Los más aventureros deben probar las chiretas (tripa de cordero rellena de arroz, mollejas y especias) o una tabla de quesos artesanales de radiante sabor local, maridado siempre con un buen tinto del Somontano.
¿Prefieres empezar tu viaje sintiendo el vértigo de las pasarelas colgadas sobre el río o perderte primero entre los callizos de piedra del centro medieval?
