Viajar para entender, comer para recordar.
A veces, el mercado de los vinos nos regala oportunidades que parecen un error de sistema. Hoy nos hemos despertado con una de esas noticias que obligan a sacar la tarjeta de crédito antes de terminar el café. Hablamos de un tinto con alma de Rioja Alavesa que está haciendo temblar a los grandes nombres ... Leer más
Llevamos años repitiendo el mismo mantra equivocado en nuestras cenas de fin de semana. (Sí, nosotras también huíamos cobardemente de ciertas zonas vitivinícolas por el simple miedo a que el vino nos dejara la boca como papel de lija). Existe una leyenda urbana, muy extendida entre los consumidores aficionados, que dicta que para beber un ... Leer más
Llevamos toda la vida cometiendo el mismo error frente a la estantería del supermercado. Compramos botellas carísimas guiándonos solo por el peso del cristal, pensando que una etiqueta rústica es sinónimo de lujo absoluto. (Sí, nosotras también hemos arruinado una cena importante con un vino tan áspero que nadie en la mesa podía tragar sin ... Leer más
Llevamos años comprando vino a ciegas y dominadas por el pánico. Creemos ciegamente que una etiqueta clásica y una botella que pesa dos kilos garantizan el éxito absoluto en nuestra mesa. (Sí, nosotras también hemos pagado la novatada de elegir el Rioja más caro del supermercado por el simple terror a quedar mal ante nuestros ... Leer más
El terror absoluto a la carta de vinos ha llegado a su fin. Llevamos años sudando frío en los restaurantes cuando el camarero se acerca esperando nuestra elección, para terminar pidiendo la misma marca aburrida de siempre por puro miedo a equivocarnos. (Sí, nosotras también hemos pagado la novatada de elegir una botella cara simplemente ... Leer más
El mundo del vino está lleno de postureo insoportable. Pagamos etiquetas a precio de oro por pura inercia, pero el verdadero lujo hoy es encontrar esa botella que nadie conoce. Esa joya que te corona inmediatamente como la anfitriona perfecta. (Sí, nosotras también hemos caído en la trampa de comprar el Ribera más caro del ... Leer más
Hollywood se ha rendido a los pies de Castilla-La Mancha. No ha sido en la alfombra roja, sino en la escena más crucial de la película triunfadora de los Oscar 2026. La cinta ‘Una batalla tras otra’, dirigida por el genio Paul Thomas Anderson, no solo se ha llevado la estatuilla a Mejor Película. Se ... Leer más
Seguro que te ha pasado. Llegas al supermercado o a tu vinoteca de confianza buscando un blanco de calidad que no te cueste un ojo de la cara y terminas con el mismo sabor plano de siempre. El mercado del vino se ha vuelto un terreno hostil para nuestro bolsillo, donde la exclusividad a menudo ... Leer más
Seguro que te ha pasado: quieres quedar bien en una cena pero no sabes qué vino elegir sin arriesgar demasiado. A veces, el miedo a equivocarnos nos hace comprar lo de siempre, perdiéndonos las verdaderas joyas ocultas que los sumilleres guardan bajo llave. Pero hoy se ha acabado el misterio porque hemos encontrado el unicornio ... Leer más
Seguro que te ha pasado. Estás buscando ese vino perfecto para una cena especial, o simplemente para darte un capricho tras una semana intensa, y acabas perdida entre etiquetas que prometen mucho pero ofrecen poco. El miedo a fallar es real (y nuestro bolsillo lo sabe). Pero hoy la historia cambia. Hay un nombre que ... Leer más
Seguro que te ha pasado últimamente. Abres una botella esperando esa finura de los grandes tintos y solo encuentras madera pesada y alcohol. (Sí, nosotras también hemos sufrido esas digestiones imposibles). El mercado está saturado de lo mismo, pero el consumidor digital busca otra cosa. Buscamos frescura, historias reales y proyectos que respeten el bolsillo ... Leer más
Hay vidas que se escriben con esfuerzo y otras que directamente se esculpen en la piedra de Burgos. La de Carmelo Rodero es de las segundas. Imagina a un niño de 10 años. A esa edad en la que hoy se juegan videojuegos, Carmelo ya estaba cuidando ovejas. No le gustaba la escuela; le gustaba ... Leer más
Seguro que te ha pasado más de una vez. Estás frente al lineal de vinos, quieres quedar bien en esa cena especial, pero los precios de las etiquetas que conoces se han vuelto completamente locos. Parece que para beber algo con alma hay que hipotecar la semana. (Tranquila, todas hemos sentido ese nudo en el ... Leer más
Hay momentos exactos donde el destino de una botella cambia para siempre y este fin de semana está ocurriendo en Colorado. Mientras lees esto, los paladares más exigentes del planeta se congregan en el exclusivo festival Aspen Food & Wine Classic. Más de 5.000 personas, entre grandes fortunas, críticos feroces y celebridades del sector, llenan ... Leer más
Si piensas en Cigales y solo te viene a la mente el rosado, estás cometiendo un error estratégico que te está privando de uno de los mejores tintos del año. Hay una nueva realidad en Castilla y León y tiene nombre propio. Hablamos del Tres Cuestas Edición Especial 2022, una joya que no encontrarás en ... Leer más
Madrid no perdona. Todas sabemos lo que significa intentar cenar bien en el Barrio de Salamanca sin que la tarjeta de crédito pida auxilio. (Sí, nosotras también hemos acabado en sitios de «postureo» pagando precio de oro por comida de plástico). Pero el ecosistema gastro de 2026 acaba de sufrir una sacudida que nadie vio ... Leer más
Lucía Bernal de la Vega 
Álvaro Casas Roldán 
Inés Marquina Soler 
