Parador de Artiés: 8 planes de montaña en el corazón de Arán

El edificio se asocia al linaje de Gaspar de Portolà, militar leridano que en el siglo XVIII capitaneó la expedición de España hacia la Alta California. Nació en el castillo de Os de Balaguer, pero los suyos tenían casa en Arties.

Esa memoria se refleja en el restaurante, La Cuina de Portolá, que ocupa los bajos de la antigua Hostería Don Gaspar de Portolá. En las fotos oficiales destaca un torreón iluminado por la noche, y las fachadas se despiertan nevadas en invierno.

El interior reúne una escalera de caracol, salones con chimenea y abundante madera. Las vigas vistas y los techos inclinados refuerzan esa imagen de casa de montaña.

Los ventanales de La Cuina de Portolá se abren como miradores a las montañas del Naut Aran. En la carta conviven producto local y regional, cocina a la brasa y platos pensados para compartir.

Entre las especialidades están el pescajús de Artíes, la trucha a la llosa, la olla aranesa, el civet de jabalí y las carnes y pescados a la brasa. La despensa suma butifarras, patés, membrillos y quesos de montaña.

En plena temporada de esquí, el comedor y la coctelería se llenan a la hora del après ski, y Paradores aconseja reservar con antelación.

Aquí llega el momento más agradecido después de caminar o esquiar. El spa tiene una piscina mitad cubierta, mitad al aire libre, con agua templada en los meses fríos, y una sauna.

Con el buen tiempo, el protagonista es el jardín: la piscina exterior de temporada se asoma a los Pirineos y las tumbonas piden una siesta con panorama.

Un buen ritmo de día sería este: deporte temprano, comida sin prisa y spa a media tarde, justo antes de que las cumbres se coman el sol.

La estación está a 7 km, por la carretera que sale de la N-230. Figura entre las grandes de España, y en recepción te cuentan qué ofertas tiene el parador para quienes esquían.

Un día de nieve podría organizarse así: pistas a primera hora, almuerzo temprano, regreso al parador antes del anochecer y spa para descargar músculos.

Si vais con niños que están aprendiendo, intercala jornadas de pista con tardes tranquilas por el pueblo.

Cuando se derrite la nieve, cambian las botas de esquí por las de monte. Paradores recomienda empezar por el circuito de los 7 lagos, en el Circ de Colomèrs. Después vienen Montcorbison, los Uelhs deth Joèu, la Vall de Molières, el bosque de Carlac y el salto de agua del Saut deth Pish.

En su lista asoman asimismo las Minas Victòria y el santuario de Montgarri.

Con niños, el parador menciona el Camin dera Bruisha y una parada en la quesería de Bagergue. En el valle hay actividades para todos: escalada, rafting, BTT, aguas bravas o rutas montadas.