Qué ver en la Selva Negra: 10 imprescindibles que te fascinarán

El río Gutach se despeña en Triberg por siete tramos principales desde los 872 hasta los 711 metros de altitud, un desnivel de 163 metros. La web municipal las presenta como las cascadas más altas de Alemania. La Wikipedia alemana lo califica de publicidad exagerada, así que quédate con la cifra: 163 metros que ya se cuentan entre las mayores del país. La ciudad lleva desde octubre de 2022 el título oficial de «ciudad de la cascada».

Hay entrada de pago y el Ayuntamiento vende los tickets por internet, lo que evita la cola de la taquilla. Cerca están el Museo de la Selva Negra y varias fábricas de relojes de cuco. Triberg tuvo en 1908 el primer telesquí eléctrico del mundo, y por su valle pasa la línea de la Schwarzwaldbahn, un tren con 40 túneles.

El Titisee ocupa 1,3 kilómetros cuadrados y tiene 20 metros de profundidad media. Lo excavaron los glaciares del Feldberg durante el Pleistoceno, y su desagüe, el arroyo Gutach, queda a unos 840 metros de altitud. En la orilla norte está el pueblo que le da nombre, parte de la ciudad de Titisee-Neustadt. Se puede pasear por la orilla y alquilar un bote de remos.

El invierno trae un dato que casi nadie cuenta. Al lago le cuesta helarse porque su superficie casi siempre se mueve, y no se camina sobre él hasta que el hielo alcanza al menos 16 centímetros. El Ayuntamiento mide el grosor cada día en tres o cuatro puntos y marca solo las zonas seguras. Lo hace desde principios de los ochenta, después de un accidente en el que un tractor rompió el hielo. Durante parte del siglo XX, el lago helado sirvió de pista para pequeñas avionetas.

Gengenbach, junto al río Kinzig y a unos 10 kilómetros de Offenburg, es una antigua ciudad imperial libre con calles de casas de entramado, torres y puertas. Está en la Ruta Alemana del Entramado y en la Ruta del Vino de Baden. El ayuntamiento actual se construyó en 1784, de estilo neoclásico temprano, y su fachada se transforma cada Adviento en el «calendario de Adviento más grande del mundo».

Los datos concretos: son 24 ventanas y, según la oficina de turismo de Gengenbach, en 2026 cada tarde a las 18:00 se ilumina una, del 30 de noviembre al 23 de diciembre, con las obras del ilustrador Olaf Hajek. Cada año cambia el artista. Cerca está el Museo Haus Löwenberg, y el pueblo salió en la película «Charlie y la fábrica de chocolate».

Gengenbach está a solo 175 metros de altitud, la más baja de todas estas paradas. Si en las cumbres hay niebla o nieve, aquí suele ser el plan alternativo.

La Schwarzwaldhochstraße es un tramo de unos 60 kilómetros de la B500 entre Baden-Baden y Freudenstadt. El nombre se usó por primera vez en 1930 y es una de las rutas turísticas más antiguas de Alemania. Sube con fuerza desde Baden-Baden hasta la cresta, en Bühlerhöhe, desde donde con tiempo claro se ve la llanura del Rin y hasta los Vosgos, y después discurre entre los 800 y los 1.000 metros de altitud.

En medio queda el Mummelsee, un lago glaciar a unos 1.030 metros bajo la Hornisgrinde, la cumbre más alta del norte de la Selva Negra con 1.163 metros. Mide 3,7 hectáreas, tiene 18 metros de profundidad y una orilla de unos 800 metros que se rodea a pie en unos 15 minutos. Sus aguas son ácidas y turbosas, por eso no hay peces ni nenúfares. Su nombre viene de los nenúfares blancos que llaman «mummeln» o de la leyenda de las ninfas «Mümmlein».

Schiltach está en la confluencia del río Schiltach con el Kinzig, en el punto más estrecho del valle entre Offenburg, Freudenstadt y Schramberg. Lleva desde 2024 el título oficial de «ciudad de los flotadores» y en 2025 recibió el distintivo Best Tourism Villages de UN Tourism. Su casco histórico está protegido como conjunto desde 1971.

Aquí la madera bajaba el río en balsas hasta el Rin y, con él, hasta los Países Bajos, donde servía para construir barcos. Esa actividad terminó cuando llegó la línea de ferrocarril del Kinzig, aunque un grupo de flotadores la mantiene viva. El ayuntamiento de la plaza del mercado lo proyectó el maestro de obras Heinrich Schickhardt, y sigue en activo la curtiduría Trautwein, que organiza visitas guiadas.

El Vogtsbauernhof, en Gutach, abrió en 1964 como el primer museo al aire libre de Baden-Wurtemberg. Debe el nombre a la granja de 1612 que le da origen, datada por dendrocronología. Lo fundó Hermann Schilli, director de la escuela de carpintería de Friburgo, para salvar casas campesinas amenazadas, y desmontó y volvió a montar en el sitio un granero, un molino de cereal y un aserradero, entre otros edificios.

El museo no recrea un pueblo, sino la forma de vivir típica de la Selva Negra: la granja aislada en medio de sus tierras. Reúne casas de distintas comarcas, como el Hippenseppenhof de Furtwangen y el Lorenzenhof de Oberwolfach, además de huertos, razas antiguas de ganado y demostraciones de oficios. Recibe de media unos 230.000 visitantes por temporada, y esa temporada dura siete meses, de marzo a principios de noviembre.

Está al aire libre y pide varias horas. Si el día sale lluvioso, ponte un impermeable y no lo descartes: las casas de madera se visitan por dentro.

Baden-Baden fue capital del margraviato de Baden desde 1535 y en el siglo XIX recibió a la burguesía y a la nobleza europeas, con teatro, hipódromo y un casino que aún se cuenta entre los más lujosos del mundo. El Kurhaus lo construyó entre 1821 y 1824 Friedrich Weinbrenner. Desde el 24 de julio de 2021, la ciudad es Patrimonio Mundial de la UNESCO como una de las once grandes ciudades balneario de Europa.

El Friedrichsbad es un baño romano-irlandés que se levantó entre 1869 y 1877 sobre un terreno donde ya hubo termas romanas. Es de estilo neorrenacentista, en arenisca roja y blanca, con una cúpula de 17,5 metros inspirada en las termas de Caracalla de Roma. La Caracalla-Therme, su vecina, es moderna: se construyó entre 1983 y 1985 y toma el nombre del emperador al que la tradición sitúa tomando las aguas aquí.

El arroyo Grindenbach se abre paso por una garganta de pórfido en siete escalones, y las cascadas son las mayores de curso natural del norte de la Selva Negra. Las fuentes dan cifras de caída que van de 66 metros a casi 100, según cómo se mida. El sendero se abrió en 1840, con escaleras y puentes, y desde 1964 es un camino de arenisca.

Arriba están las ruinas del monasterio de Allerheiligen, una canonjía premonstratense fundada hacia 1195 y secularizada en 1803. Una leyenda cuenta que el sitio lo eligió un burro que soltó una bolsa de monedas y la hizo rodar hasta el valle. El Parque Nacional de la Selva Negra propone un circuito de unos 3,5 kilómetros y 2 horas desde las ruinas, con 130 metros de desnivel, y organiza visitas guiadas junto a las cascadas.