Mercado navideño de Biarritz: 9 planes para un día de invierno

El mercado de abastos de Biarritz es el mejor primer paso, porque por la mañana está surtido y tranquilo. Allí se ven quesos de oveja del País Vasco, embutidos, pescado, pimiento de Espelette y repostería vasca.

Mira sin comprar a la primera pasada. Si quieres llevarte producto a casa, deja la compra para el final del día, y que sea algo que aguante bien el viaje, como un queso curado o un tarro de pimiento.

El gâteau basque es un bizcocho relleno de crema pastelera o de cereza negra, y merece una parada propia. Busca un obrador que lo haga a diario y tómalo con un café, sentado, sin prisa.

Es la merienda perfecta antes de pasear por la costa, y te aguanta hasta la hora de comer sin que tengas que pensar en nada más.

Una roca unida a la costa por una pasarela metálica remata el paseo marítimo. La pasarela es de finales del siglo XIX y se atribuye a los talleres de Gustave Eiffel. Con temporal, las olas rompen con fuerza contra ella, y en esos días el acceso puede cerrarse por seguridad.

Aquí la hora marca la diferencia. A primera hora de la tarde, el cielo de invierno cambia rápido del gris al naranja, y si coincides con ese momento, la foto sale sola.

Desde la roca, el Faro de Biarritz queda a unos veinte minutos a pie. Si el mar está tranquilo y no hace mucho viento, merece la pena subir los escalones para ver la línea de acantilados.

Baja después hacia el puerto de los pescadores, más recogido. Es un buen sitio para entender que Biarritz sigue siendo, en parte, un puerto, aunque en verano parezca solo una playa.

Es el momento del mercado. Las casetas de madera, con guirnaldas, ofrecen joyería, ropa, juegos, embutidos, quesos y turrón. No esperes decenas de puestos: la gracia está en el tamaño, que permite verlo todo en una hora sin cansarte.

Da la vuelta entera antes de comprar. Los productos de comida suelen compensar más que los adornos, y un turrón o un queso viajan mejor que una figura de decoración.

Entre los puestos hay vino caliente y chocolate caliente, que son las dos bebidas lógicas con el viento húmedo de la costa. Beberlas con el casino iluminado detrás y el ruido del oleaje cerca es la mejor pausa del día.

Si has pasado la mañana andando, empieza por el chocolate. El vino déjalo para cuando ya no tengas que caminar mucho más.

Durante las fiestas se proyectan imágenes de luz sobre edificios conocidos de la ciudad, de forma que las fachadas se convierten en pantallas. Es la mejor manera de ver la arquitectura de otra forma, porque la luz resalta molduras y torres que de día pasan desapercibidas.

Espera a que anochezca del todo y lleva abrigo, porque se pasa un buen rato de pie y de cara al viento. Si quieres menos gente, elige entre semana.