Qué ver en Ávila: 10 imprescindibles en la ciudad amurallada

La Catedral de Ávila es única en su especie. Fue la primera catedral gótica de España, pero lo que realmente te vuela la cabeza es su doble función: el ábside (conocido como Cimorro) es, en realidad, un cubo más de la muralla. Es un templo robusto, sobrio por fuera y delicado por dentro, donde el trascoro de mármol y el sepulcro de El Tostado son paradas obligatorias para entender el poder que tuvo esta ciudad.

Situada justo fuera de la muralla, frente a la puerta de San Vicente, esta basílica es para muchos el edificio más bello de la ciudad. Su color anaranjado, debido a la «piedra franca», destaca entre el granito gris dominante. En su interior se encuentra el Cenotafio de los Santos Mártires, una obra cumbre de la escultura románica que te dejará sin palabras por su nivel de detalle.

Ningún viaje está completo sin visitar el Humilladero de los Cuatro Postes. Situado al otro lado del río Adaja, este mirador ofrece la panorámica total de la ciudad amurallada. Es el lugar donde, según la tradición, el tío de Santa Teresa interceptó a la santa cuando esta pretendía huir para sufrir martirio en tierra de moros. (Y sí, es el mejor sitio para ver la muralla iluminada de noche).

La Plaza del Mercado Chico es el corazón social de la Ávila intramuros. Aquí se encuentra el Ayuntamiento y la Iglesia de San Juan Bautista. Es una plaza porticada donde los locales se reúnen a tomar el vermut. Es el punto perfecto para descansar un rato y observar el ritmo pausado de la ciudad antes de seguir perdiéndose por las callejuelas que bajan hacia el barrio judío.

Construido sobre la casa natal de la santa, este convento es el epicentro de la ruta teresiana. Aunque no seas una persona religiosa, la arquitectura barroca y el pequeño museo con reliquias y objetos personales de Teresa de Jesús ofrecen una visión fascinante de una mujer que desafió a las estructuras de su tiempo. La cripta es una de las más bellas y sobrias de Castilla.

Un poco más alejado del centro, pero a solo 10 minutos a pie, se encuentra este monasterio que fue residencia de verano de los Reyes Católicos. Lo más espectacular son sus tres claustros, especialmente el del Silencio. Además, aquí se encuentra el sepulcro del infante Don Juan, hijo de los reyes. Es un remanso de paz que suele estar mucho menos concurrido que la zona del Duomo.

Comer es parte esencial de qué hacer en Ávila. Aquí el tapeo es religión: por cada bebida te servirán una tapa generosa. Las patatas revolconas (puré de patatas con pimentón y torreznos crujientes) son el plato estrella para compartir. Si buscas algo más contundente, el Chuletón de Ávila, de raza Avileña-Negra Ibérica, es una experiencia religiosa en sí misma. (Eso sí, asegúrate de tener hambre; las raciones aquí no son para aficionados).

Ávila es conocida como la ciudad de los caballeros, y esto se refleja en la cantidad de palacios renacentistas que jalonan sus calles. El Palacio de Superunda es uno de los mejor conservados y alberga una colección de cuadros del pintor italiano Guido Caprotti, quien se enamoró de la ciudad y se quedó a vivir en ella. Es una ventana perfecta para ver cómo vivía la nobleza abulense del siglo XVI.