Mercados navideños de Europa: 8 paradas para comer y comprar local

Estrasburgo anuncia su mercado hacia el 26 o 27 de noviembre, hasta el 24 de diciembre. Su Christkindelsmärik viene de 1570 y el gran árbol de la plaza Kléber marca el centro del plan.

Para comer, busca los bredele, galletas de mantequilla y especias que cada casa alsaciana hornea a su manera, y la tarte flambée, una masa fina con crema, cebolla y tocino. Con una copa de vino caliente de la región se completa la merienda.

El mercado ante el Ayuntamiento abre el 13 de noviembre y sigue hasta el 26 de diciembre. El de Schönbrunn empieza antes, el 6 de noviembre, y llega hasta el 6 de enero de 2027, ideal si viajas a principios de mes.

La bebida de la casa es el Punsch, ponche caliente con especias que se sirve en taza con fianza. Merece la pena guardar la taza si te gusta su dibujo, porque cada año cambia el diseño, y devolverla si prefieres recuperar tu dinero.

Praga abre sus mercados el 28 de noviembre y los mantiene hasta el 6 de enero de 2027. El de la Ciudad Vieja es el más visitado, entre la iglesia de Týn y el Reloj Astronómico; el de la plaza de Wenceslao es más pequeño y más local.

Prueba la klobása a la brasa con cerveza checa. El trdelník huele de maravilla, aunque más que tradición checa es un invento para turistas: si lo pides, que sea porque te apetece y no por obligación.

Tallin monta el mercado en la plaza del Ayuntamiento, bajo un abeto cuya tradición local se remonta a 1441. Las fechas anunciadas van del 20 de noviembre al 6 de enero de 2027, así que puedes ir en noviembre, antes de la aglomeración.

Compra almendras garrapiñadas con canela, que se tuestan delante de ti, y prueba la sopa caliente de los puestos de comida. En el casco antiguo medieval, de calles quebradas, encontrarás también calcetines y gorros de lana tejidos a mano.

En Budapest, la plaza de la Basílica de San Esteban y la plaza Vörösmarty son los dos mercados clásicos. Las fechas de 2026 no están del todo cerradas: lo habitual es que abran a mediados de noviembre y sigan hasta principios de enero, y conviene confirmarlo antes de comprar el billete.

El dulce que debes probar es el kürtőskalács, un cilindro de masa que se hace al fuego y se reboza en azúcar y canela. Se come caminando y se comparte con facilidad.

Bruselas anuncia su mercado de invierno del 27 de noviembre al 3 de enero de 2027. Se reparte por el centro histórico, con la Grand-Place como punto de partida y varias plazas cercanas con casetas.

Aquí la parada obligada es el gofre belga, caliente y recién hecho, y el chocolate artesano, que se compra mejor en una chocolatería de barrio que en un puesto de paso. Compara dos o tres antes de decidir.