Qué ver en Ribadeo: El secreto para visitar Las Catedrales sin multas y el barrio donde el tiempo se detuvo

Si caminas por el centro de Ribadeo, notas el cambio de siglo en las fachadas. La ruta clásica arranca en la plaza de España, donde se concentran el palacio de Ibáñez, la Torre de los Moreno, el convento de Santa Clara y la iglesia de Santa María del Campo. Desde ahí, la calle peatonal lleva hasta el barrio de San Roque. La web de turismo lo describe como un conjunto de casonas indianas de vivos colores y jardines cuidados, y lo presenta como el mejor conjunto de arquitectura indiana de Galicia. El casco histórico fue declarado Bien de Interés Cultural en 2004.

La Torre de los Moreno es la casa que todos fotografían. Según la Wikipedia, la proyectó en 1912 el arquitecto Julián García Núñez con el ingeniero Ángel Arbex para los hermanos Moreno Ulloa, que habían emigrado a Argentina, aunque algunos autores ponen en duda ese origen indiano. Es un edificio ecléctico con rasgos modernistas. Sus galerías de hierro fundido llevan tres arcos y vidrios policromados, y la cúpula de la torre la sujetan cuatro cariátides, bajo un tejado de cerámica vidriada roja.

El edificio guarda un dato técnico poco contado: se levantó sobre una estructura de hormigón armado, un material todavía raro en la zona, y esa falta de experiencia explica su deterioro prematuro. Es Bien de Interés Cultural desde 1997. En 2011 empezaron los trabajos de consolidación, después de que una empresa del sector hostelero comprara la mayor parte de la propiedad. Lo que se disfruta es la fachada, desde la plaza.

La huella indiana no se queda en la arquitectura. La Plaza de Abastos, con su estructura de hierro a la vista, la donó el indiano Ramón González Fernández y se construyó en 1925 según el diseño de Ramiro Saiz. Hoy sigue sirviendo de mercado cada miércoles, y en verano también los domingos. Y en el segundo fin de semana de julio, el Ribadeo Indiano llena la villa de trajes de época: en 2025, la décima edición reunió a unas 80.000 personas, según el Concello.

Rinlo está a 8 km del centro, 10 minutos en coche. Se asienta en la ensenada de la Areosa, uno de los pocos abrigos naturales de esta costa. Sus casas se pegan bajo los acantilados con cubiertas a dos aguas y calles estrechas, las «congostras», que cortan el viento. La web de turismo habla de origen medieval, y la Wikipedia recoge que el puerto actual se construyó en 1905 y que sirvió a la caza de ballenas en sus inicios.

Lo más llamativo son las cetáreas. En 1904 se construyó una de las primeras cetáreas naturales de España, aprovechando una zona rocosa donde entra el mar y forma una piscina natural. El éxito del marisco hizo que, a unos 500 metros, se abriera una segunda. Servían para mantener vivos la langosta y el centollo, y hoy forman parte del patrimonio local. La Ruta Litoral conecta el pueblo con otros puntos de la costa y se hace a pie.

Pero a Rinlo se viene también a comer. El plato más representativo es el arroz con bogavante, según la web de turismo, y cada verano el pueblo celebra la Festa do Percebe, entre finales de julio y principios de agosto según la Wikipedia, con degustaciones y música tradicional. El patrón, san Pedro, tiene su fiesta el 29 de junio. Y un dato de historia social: en los años veinte y cincuenta del siglo XX salieron muchos «rinlegos» hacia Montevideo.

Si quieres alargar el paseo, la ruta de los miradores une Isla Pancha con Rinlo entre acantilados y praderas abiertas. Tiempo orientativo: una hora por el puerto y las cetáreas, más la comida.

La ría no es un simple accidente geográfico. Mide unos 10 kilómetros de longitud y tiene poca profundidad, porque los grandes bancos de arena afloran en la bajamar y cambian su aspecto con cada marea, según el Concello. Separa Ribadeo de Castropol, en Asturias, y la protegen varias figuras: espacio incluido en la Red Natura 2000 desde 1992, zona de especial protección para las aves desde 1989 y humedal del Convenio Ramsar. Para los aficionados a las aves, es zona de invernada de anátidas y limícolas.

El mejor modo de entenderla es cruzar el Puente de los Santos, inaugurado el 29 de julio de 1987. Su nombre viene de las dos capillas que hay a cada orilla: San Román, en As Figueiras (Castropol), y San Miguel, en Ribadeo. Se pensó para una carretera normal y en 2008 se amplió para la autovía A-8. Desde el Parque Etnográfico de O Cargadoiro se ven el puente y la desembocadura del Eo.

O Cargadoiro conserva los restos de un cargadero de mineral inaugurado en 1903 por la Sociedad Minera de Vilaodrid. Un ferrocarril de más de 30 kilómetros unía A Pontenova con Ribadeo, y el hierro pasaba del vagón al barco sin que este entrara en la ría, para esquivar las mareas. La línea llevó también viajeros desde 1927 hasta su cierre en 1966.

La ría ya fue un negocio mucho antes. Wikipedia cuenta que el puerto de Ribadeo comerciaba con el Báltico y, en concreto, con Riga, de donde se importaba aguardiente, el famoso Kümmel de Ribadeo, hasta que a mediados del siglo XIX otros puertos como el de Gijón le quitaron el tráfico. Hoy se navega por placer: la web de turismo recomienda paseos en barco por la ría, con la opción de bajar en Castropol o Figueras a tomar una sidra. Nuestra recomendación: reserva un paseo al atardecer y mira la villa desde el agua.

Está a 3 km del centro, 6 minutos en coche, al inicio de la ruta de los miradores desde la calle del Faro. La isla mide 1,1 hectáreas, tiene la cima llana y el borde recortado, y la une a tierra firme una pasarela estrecha. Según Wikipedia, el faro principal se construyó en 1857, y desde la pasarela se ven los dos faros, el antiguo y el moderno. El conjunto es de las estampas más fotografiadas de Ribadeo.

La isla guarda otro dato curioso. Frente a su cara exterior hay unos bajos de piedra donde rompe en días de temporal una ola gigante, el «panchorro», que se ha surfeado con la técnica de tow-in, remolcando al surfista. Es un espectáculo para mirar desde lejos y con respeto. El viento sopla aquí de verdad y conviene abrigarse aunque en el pueblo haga sol.

Sobre el uso del edificio, el original hablaba de un hotel. Lo que consta en Wikipedia es que el edificio principal se destina a apartamentos turísticos y que el acceso al islote ha sido objeto de debate, aunque según varias sentencias es de uso público. Antes de ir, comprueba en el lugar si la pasarela está abierta.

Gastronomía: qué pedir y qué llevarse

En Ribadeo se come por tradición. La web de turismo cuenta con más de medio centenar de establecimientos, con el pulpo, las navajas, los calamares de la ría, el mero y la lubina como especialidades, y reúne en un apartado a los «mesones y pulperías» para quien quiera pulpo. El tapeo local lo llaman «cocina en miniatura» y se acompaña con vinos gallegos con denominación de origen.

Para llevarte un recuerdo, hay tres nombres fiables: los dulces conventuales de las Clarisas, los Chocolates Moreno y la Tarta de As Catedrais. En la Plaza de Abastos se compra queso, embutido y verdura de la huerta local los miércoles. Y un matiz sobre el queso: el San Simón da Costa, de denominación de origen protegida, no es de Ribadeo sino de la Terra Chá lucense. Tiene forma de pera con un pezón en la punta, y su aroma a humo viene del abedul con que se ahuma.