Qué ver en Asturias: los 7 rincones secretos que están volando en redes

Olvídate del GPS por un momento. Bulnes, en pleno corazón de los Picos de Europa, no tiene carretera. Hasta 2001 solo se podía subir por un sendero. Hoy tienes dos opciones: sudar la camiseta por la Canal del Tejo o subirte al funicular.

La senda sale del puente de la Jaya, junto a Poncebos, y salva más de 400 metros de desnivel con pendientes de hasta el 18 %. Se tarda 1 hora y 15 minutos de subida, junto al río Tejo y bajo el Murallón de Amuesa. El funicular, inaugurado en 2001, recorre un túnel de 2.227 metros bajo la Peña Maín y tarda unos siete minutos. Ahorrarte la cuesta tiene sentido si luego quieres caminar por el pueblo con energía.

Aquí viven (según el INE de 2011) 22 personas en el núcleo y 12 en la aldea cercana de Camarmeña. Está catalogado como uno de Los Pueblos Más Bonitos de España desde 2021. Se divide en dos barrios, El Castillo (Bulnes de Arriba) y La Villa (Bulnes de Abajo), y desde el pueblo sale un paseo para ver de cerca el Naranjo de Bulnes (Picu Urriellu, 2.519 metros).

Este pueblo es también tierra de queso. El Cabrales es un queso azul con Denominación de Origen Protegida y Bulnes figura entre los pueblos donde se elabora. Madura en cuevas naturales de los Picos, con un 90 % de humedad y entre 8 y 12 grados, y de ahí salen esas vetas verde azuladas. Pica, sí, pero para eso estás de viaje.

Un detalle para curiosos: la primera vez que se escribió «Naranjo de Bulnes» fue en 1855, en el mapa del geólogo alemán Guillermo Schulz. Su cara oeste tiene 550 metros de pared vertical, lo que lo convierte en un imán para escaladores.

¿Has sentido alguna vez que la tierra tiembla bajo tus pies? En Llanes, concretamente en Llames de Pría, ocurre algo único. Los bufones son orificios verticales que se abren a pocos metros del borde del acantilado y comunican por debajo con el mar.

Cuando la marea sube y las olas pegan fuerte, el agua sale pulverizada hacia arriba. La columna puede superar los diez metros y el bufido se oye a varios kilómetros. Los de Pría son el grupo más occidental de la costa asturiana y forman parte del Paisaje Protegido de la Costa Oriental de Asturias.

Es un espectáculo gratis, pero peligroso si te confías. El suelo del acantilado es de caliza y el agua sale con fuerza, así que mantén distancia del borde (sí, también para ese vídeo). Los días de mar tranquilo el bufón apenas suspira, y con mar fuerte es cuando de verdad ruge.

Para organizar la visita, la web de turismo de Llanes tiene el mapa del concejo, con sus playas y sus rutas. Desde Oviedo son unos 89 kilómetros, así que compensa juntarlo con Gulpiyuri y Cobijeru en el mismo día.

Cambiamos de tercio y nos vamos al Occidente asturiano, rozando con Galicia. Taramundi limita con la provincia de Lugo y es tierra de agua y hierro. En sus ríos Turía y Cabreira, que se juntan en Mazonovo, se mueven con la fuerza del agua molinos, mazos y batanes.

El Museo de los Molinos de Mazonovo enseña cómo se aprovechaba esa fuerza hidráulica. En el catastro de Ensenada constan seis mazos de espalmar y varias fraguas, y de aquella industria del hierro viene la cuchillería que sigue viva. Hay más sitios que visitar: el conjunto etnográfico de Os Teixois, el Museo de la Cuchillería en Pardiñas y la Casa del Agua en Bres.

Si vas con niños, este es el lugar: ver mover un molino explica más que cualquier cartel. Y las navajas y cuchillos artesanos son el souvenir clásico de la zona. Una curiosidad: Taramundi fue pionera en España en turismo rural, con el arranque de ese modelo en 1984, y hoy conserva casas de aldea, hoteles y museos. En su web municipal tienes lo que hay en cada aldea.

No podemos hablar de Asturias sin mencionar la Garganta Divina. La senda une Poncebos y Caín (León) en poco más de 12 kilómetros, tallada a media altura en la roca. Es, de largo, la ruta más concurrida de la cordillera Cantábrica: se calcula que la recorren unas 300.000 personas al año.

Aquí el riesgo no es el esfuerzo, porque el desnivel es moderado, sino el vértigo: pared de piedra a un lado y vacío al otro. A buen ritmo, Poncebos-Caín se hace en unas 2 horas y media. Si lo haces de ida y vuelta, cuenta entre 6 y 8 horas de caminata.

El camino tiene más historia de la que parece. Se excavó entre 1915 y 1921 para llevar agua a una central hidroeléctrica y se ensanchó entre 1945 y 1950. En 2011 se derrumbó un tramo del acantilado a la altura de un túnel y el camino se cerró hasta el 1 de julio de 2012, con una pasarela en voladizo sobre el vacío. Desde Poncebos también sale el funicular a Bulnes, así que ambas cosas caben en un mismo día de Oriente.

Lleva agua suficiente para varias horas de camino y calzado cerrado. Las condiciones de acceso y las normas del parque pueden cambiar, así que antes de salir comprueba el estado de la senda en Turismo Asturias. ¡No te la juegues!

¿Eres más de catedrales o de playa? Oviedo te ofrece la elegancia de La Regenta, que Clarín situó en una Vetusta reconocible en la Corrada del Obispo o en el paseo de los Curas. Allí está la estatua de Woody Allen, que se instaló en 2003 tras el Premio Príncipe de Asturias de 2002 (saluda de nuestra parte). Pasea por el Fontán, con su mercado cubierto de 1885, y prueba un carbayón, el pastel ovetense que nació en 1924.

Hay un dato que casi nadie cuenta: Oviedo guarda el mayor conjunto del arte prerrománico asturiano, declarado Patrimonio Mundial en 1985 y 1988. La Foncalada, del siglo IX, es la única obra civil prerrománica que se conserva. La web de turismo de Oviedo te ayuda a planificarlo.

Gijón, por su parte, es la rebeldía marinera. La playa de San Lorenzo mide 1.550 metros y tiene forma de concha, con el paseo del Muro pegado a la arena. Cimadevilla es el barrio más antiguo, de origen romano, y por la noche concentra la hostelería. Las termas romanas de Campo Valdés y la sidra caben en el mismo paseo.

Hablemos de sidra, que es otra institución. Tiene Denominación de Origen Protegida desde 2003 y su cultura es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde el 4 de diciembre de 2024. El escanciado, que consiste en echar la sidra desde arriba para oxigenarla, es una técnica propia de Asturias. Lo normal es compartir un vaso entre la tertulia y beber el culín de un solo trago.