Ruta por 9 hoteles con encanto en Valencia y su provincia

Etapa 2: a un paseo corto, un palacio del siglo XIX en el que la reforma sacó a la luz una perfumería romana del siglo III. Tiene unas treinta habitaciones, restaurante y una azotea con vistas al Palau de la Generalitat y a la plaza de la Virgen. Gama alta. Sube a la terraza al atardecer. Es la noche de cena especial de la ruta, con la ciudad ya iluminada a tus pies. Por la mañana, el restaurante del hotel permite desayunar sin salir y empezar el segundo día con calma, ya sin prisa por ver nada.

Etapa 3: cierra el casco antiguo junto a las Torres de Serranos, en el solar de la antigua puerta de la ciudad. Sus 48 habitaciones evocan el barrio de curtidores con formas curvas y roble natural. Hay restaurante y terraza. Gama media. Sube a las torres para ver Valencia desde arriba y despedirte del centro antes de dirigirte hacia el mar con el desayuno bien hecho. Es una alternativa sólida al Palacio Vallier si prefieres dormir pegado a la muralla medieval y a las Torres de Serranos.

Etapa 4, opcional: si prefieres una última noche urbana más sofisticada, este boutique de cuatro estrellas superior ocupa un edificio del siglo XIX en la milla de oro. Tiene 29 habitaciones y terraza. Gama media. Sirve de puente entre ciudad y mar: tiendas, cafés y avenidas anchas, antes de coger el coche rumbo a la costa. Es la etapa de las compras y de las cenas largas, y la que mejor se adapta a quien no quiere perderse nada del centro antes de salir hacia el mar.

Etapa 5: del asfalto a la arena. Este resort ocupa los edificios del histórico balneario de 1898, con spa, piscina, restaurante y terraza, justo frente al mar. Es un hotel grande, pensado para frenar. Gama alta. Reserva una tarde de spa y cena junto a la playa antes de volver al coche por el paseo marítimo. Conviene a quien quiere una jornada de mar y descanso a mitad de ruta, con piscina para el día de viento y spa para el de lluvia.

Etapa 6: siguiente parada al sur, entre la Albufera y el mar, junto a un campo de golf. Tiene 65 habitaciones, spa, piscina exterior y terrazas con vistas. Gama media. Pasea por el parque natural al atardecer y deja la mañana siguiente para la piscina, antes de enfilar el interior. Es la etapa de respirar hondo antes de subir al castillo. Las terrazas miran al campo de golf y al Mediterráneo, y de noche el silencio es casi total. Para quien viaja con niños, el parador es la etapa más cómoda.

Etapa 7: el interior arranca en Xàtiva, con un hotel colgado entre las murallas del castillo. Hay habitaciones de cabaña, aljibe o monasterio y una suite con piscina; el restaurante cocina producto de temporada. Gama media. Camina por el casco histórico y sube al castillo al caer la tarde. Una buena noche para dormir con vistas. Si hay presupuesto para un capricho, la suite con piscina es la habitación que más se recuerda de toda la ruta.

Etapa 8: más adentro, en un pueblo de calles estrechas, ocho habitaciones temáticas con jacuzzi y un restaurante, El Cancell, que cocina despacio. Gama asequible. Visita Les Covetes dels Moros por la mañana y reserva la tarde para caminar por la sierra de Mariola. Es la etapa más tranquila y la que mejor sienta tras días de ruta. Cada habitación evoca un país lejano, desde Tailandia hasta África, y el jacuzzi ayuda a recuperar las piernas. La terraza tiene vistas, ideal para cenar con calma.