Parador de Segovia: 11 planes con el Alcázar en la ventana

Turismo de Castilla y León contabiliza 113 habitaciones, de las cuales 12 son individuales y 101, dobles. Predominan la madera en el suelo y una paleta cálida, con un ambiente sereno.

Unas cuantas disponen de terraza con mobiliario, ideal para prolongar la vista cuando cae la noche. En la web oficial se distinguen dos categorías: doble estándar y junior suite.

También hay mesa de trabajo, wifi sin coste y servicio de habitaciones, algo práctico si mezclas descanso y teletrabajo.

Cuando reserves, pide terraza y orientación al casco antiguo. No son todas así, y esa petición cambia la estancia: duermes en Segovia, pero también la tienes ante los ojos al abrir las cortinas.

El comedor funciona como un balcón. Desde las mesas se adivinan, en la distancia, el acueducto, el Alcázar y la catedral. En los fogones reina el horno de leña.

La carta sigue el recetario segoviano, de raíz castellana. Entre lo que cita la web oficial figuran estos platos:

• Asados de cochinillo y de cordero lechal, hechos en leña.
• Sopa de ajo y judiones de La Granja.
• Bacalao a la manera de Carrascal del Río.
• Pimientos asados con bonito.
• Chuletón de buey y, para acompañar, frambuesas de Segovia.
• De postre, ponche de yema y mazapán.

La cafetería da a la terraza, un buen sitio para tomar un vermú con sol o un café antes de bajar al casco. Mira en paradores.es los horarios de almuerzo y cena para organizar la jornada.

Para ponerle imagen al sitio, mira este vídeo de viajeros que ya han estado:

El jardín es el salón del verano. Allí se abre la piscina exterior, de temporada estival, con solárium y la silueta monumental al fondo.

Cuando aprieta el frío manda la piscina cubierta y climatizada, con muros acristalados que dejan ver el exterior. Solo abre en invierno y con horario propio para cada día, de modo que consulta antes la web del parador. La sauna cierra el circuito.

También organizan actividades de astroturismo. El edificio queda alejado de las luces del centro, y el cielo lo agradece.

Segovia tiene el título de Patrimonio de la Humanidad, y sobran motivos. Baja caminando o en coche, y guarda la tarde para volver con la luz más suave.

El acueducto romano es la obra de ingeniería más famosa de la ciudad, y casi todos empiezan por ahí. A partir de él, el casco va subiendo hacia la Plaza Mayor y la catedral, a la que se tiene por la última gran catedral gótica construida en España.

En el extremo del cerro, donde se juntan los ríos Eresma y Clamores, surge el Alcázar, con foso y puente levadizo. Para rematar el paseo quedan las murallas medievales.

Debajo del Alcázar corre el valle del Eresma, una franja verde que contrasta con tanta piedra. El paseo clásico acaba en la Alameda de la Fuencisla y en el santuario de su Virgen, patrona de Segovia.

Es la manera más calmada de contemplar la ciudad desde abajo: el río a un lado y, arriba, el Alcázar sobre la roca.

Entre las recomendaciones del parador hay templos como la Vera Cruz, San Martín, San Millán y San Esteban, además del monasterio del Parral y del Museo Real Casa de Moneda. Con una mañana libre puedes enlazar varios.

A 10 km queda La Granja de San Ildefonso, con jardines y fuentes monumentales. El palacio de Riofrío está a 11 km. Ambos caben en una misma excursión corta.

La Boca del Asno se encuentra a 21,5 km. Las Hoces del río Duratón, a 65 km, son una salida de jornada completa. Si te gusta el golf, el parador sugiere La Faisanera.