Hoteles con encanto en el Priorat: ruta de 8 etapas entre bodegas

Etapa 2. Aunque el nombre dice hostal, es un hotel de cuatro estrellas de los de siempre, abierto los 365 días del año. Tiene suites, júnior suites y habitaciones dobles, un jardín privado, un salón con chimenea y un restaurante de cocina tradicional catalana donde se pasa por el comedor aunque no se duerma. Es el alojamiento más veterano de esta ruta y un buen campamento base para quien viaja en grupo. Plan cercano: dar un paseo por el casco antiguo de Falset antes de cenar. Abre también para comidas, de modo que sirve de parada aunque la noche sea en otro pueblo. Gama media.

Etapa 3. Marçà ya es Montsant, al otro lado de la sierra, y el hotel es una pequeña casa rural dentro de la finca de la bodega Dosterras, con solo seis habitaciones. Las paredes de piedra tradicional y las vistas a los viñedos mandan sobre el diseño. El desayuno, tipo self-service, usa productos locales artesanos, y los fines de semana hay barbacoa en Fusta i Foc, con cabrito y calçots. Desde aquí se llega a la Cartuja de Escaladei y a Siurana sin dar vueltas. Reserva con antelación si el viaje cae en fin de semana. Gama media.

Etapa 4. Gratallops es un pueblo de pocas calles y grandes vinos. Cal Llop ocupa una casa centenaria del casco histórico, con piedra y madera de la zona combinadas con acero y vidrio. Cada habitación tiene su diseño y, en la planta baja, el wine bar La Boca del Llop sirve vinos del Priorat. Si reservas en su web, el hotel incluye vermut de bienvenida y desayuno. Es la etapa más cómoda para catar sin volver al coche. Con el wine bar en la misma casa, es la parada más cómoda del recorrido para quien quiere probar vinos sin volver a coger el coche. Gama media-alta.

Etapa 5. Torroja es uno de los pueblos más pintorescos de la comarca, y su hotel es una antigua abadía del siglo XVIII reformada como alojamiento de diseño. Tiene cama king en todas las habitaciones, tableta para controlar el ambiente, jabones de uva y avellana y fotografías de la comarca. Las superiores miran a la montaña. El desayuno se basa en productos locales. Aviso práctico: la entrada es de 16 a 20 horas. Las habitaciones Standard dan a la ciudad y las Superior a la montaña, así que conviene pedir la vista al reservar. Gama media-alta.

Etapa 6. La etapa del silencio. El hotel ocupa la granja de los cartujos que fundaron en el siglo XII el primer monasterio de su orden en la península, a kilómetro y medio de la Cartuja de Escaladei. Dentro del Parque Natural del Montsant, con 26 habitaciones y solo adultos, tiene restaurante, zona de bienestar y bodega propia. Hay que dedicarle una tarde entera: pasear hasta la Cartuja, catar en su bodega y cenar sin mirar el reloj. Pregunta por las catas y por las visitas a la bodega al reservar, para no quedarte sin plaza. Gama alta.

Etapa 7. Una casa de más de 130 años, con cinco suites y dos habitaciones dobles. Cuida los detalles de descanso: almohadas a elegir, sábanas de hilo y colchones de viscograno. Tiene packs de vinos y de enoturismo, útiles para organizar el último día sin dar vueltas. Cornudella está a pocos minutos de Siurana. Hay habitaciones familiares, un detalle poco frecuente en la lista. Gama media-alta.