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Alimentos y Alimentos funcionales

En Alimentos y Alimentos funcionales explicamos qué aporta cada alimento y qué se sabe de verdad sobre sus efectos en la salud: frutas, verduras, legumbres, cereales y productos fermentados o de origen vegetal. Cada artículo recoge su composición, los beneficios…

13 artículos · Actualizada el 29 de octubre de 2026

Guacamole: qué es, propiedades y beneficios para la saludKM 15 · Destacado

Alimentos y Alimentos funcionales

Guacamole: qué es, propiedades y beneficios para la salud

Por Germán Fuertes Otero ·

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En Alimentos y Alimentos funcionales explicamos qué aporta cada alimento y qué se sabe de verdad sobre sus efectos en la salud: frutas, verduras, legumbres, cereales y productos fermentados o de origen vegetal. Cada artículo recoge su composición, los beneficios con respaldo, cómo incluirlo en la dieta y quién debe evitarlo por alergias, medicación o enfermedades previas. Los datos proceden de fuentes oficiales enlazadas en el texto, y las propiedades sin evidencia suficiente se dicen como tales.