Parador de Ayamonte: 8 claves para cruzar del Guadiana al Algarve

El Puente Internacional del Guadiana mide 666 metros y es la vía rápida hacia Portugal. Nada más pasarlo, Vila Real de Santo António aparece justo enfrente.

Hay más cerca de lo que parece. A 9 km está el castillo de Castro Marim, y algo más lejos Tavira. Si prefieres seguir el curso del río, Alcoutim está del lado portugués y Sanlúcar de Guadiana del español, mirándose desde las dos orillas.

Para quienes disponen de pocos días, la fórmula funciona sola: mañana en Portugal, comida con vistas y tarde de piscina en el parador. Para quienes se quedan una semana, la frontera da pie a tres o cuatro excursiones distintas sin cambiar de base.

Pocas habitaciones del país ofrecen esta vista. A última hora, la luz tiñe el río y el caserío blanco, y Portugal se recorta al fondo. A Ayamonte la llaman la Ciudad de la Luz, y no hace falta que nadie lo explique.

Elige piscina, terraza o jardín. (Un consejo de cronista: la foto del viaje sale desde los bancos del jardín, con la tarde ya bajando.)

Las habitaciones se reparten en Doble Estándar, Doble Superior y Plus. En las fotos del parador se aprecian estancias claras y de decoración sobria.

Los salones tienen sofás cómodos y plantas. Hay una terraza cubierta y otra al aire libre donde tomar el café, además de un jardín con sombra.

La piscina es de temporada. Completan la oferta el servicio de habitaciones, las salas para reuniones y las adaptaciones de accesibilidad.

La carta recoge la cocina onubense con retoques actuales. Reúne lo mejor de dos territorios: la dehesa serrana y las lonjas de la costa.

De la sierra llegan el jamón de Jabugo, los embutidos de Aracena y las carnes. Del mar, la raya, las gambas blancas y los chocos de Huelva, que también se sirven en fritura.

Los platos propios de la casa son el atún encebollado, la raya en pimentón, el guiso de choco con habas y la coca ayamontina. Portugal deja su huella en varias recetas. El comedor es amplio y luminoso, con vistas al río.

Merece una mañana tranquila. Según Paradores, es un pueblo blanco de casas de indianos, iglesias mudéjares, plazas y puerto.

El arranque natural es la Plaza de la Laguna, que figura entre las sugerencias del hotel. Desde ahí, basta con dejarse llevar por las calles encaladas.

El término municipal reúne unos ocho kilómetros de arena. Isla Canela ofrece dunas y agua clara. Punta del Moral, que fue pueblo de pescadores, hoy vive del turismo.

En ambas se practican surf, windsurf, kitesurf, pádel surf y kayak. Quien busque calma tiene paseos entre pinos y dunas.

Para el golf, el Isla Canela Old Course está a 5,5 km. A 22 km queda Islantilla Golf Resort y a 41 km el Club de Golf El Rompido.