Qué ver en Mallorca en 3 días: ruta hora a hora y tiempos

Mallorca engaña por su tamaño. Son unos 3.600 kilómetros cuadrados, se cruza de lado a lado en menos de dos horas y, sin embargo, cada rincón cuenta algo distinto: una catedral gótica que se asoma al mar, una sierra declarada Patrimonio de la Humanidad, un tranvía de madera que sigue haciendo su recorrido de 1913 y calas donde el agua llega turquesa sin necesidad de filtros.

Esta guía responde a qué ver en Mallorca en 3 días con un plan hora a hora, tiempos de coche entre paradas medidos por carretera y una idea clara de cuánto da de sí cada duración. Si dispones de menos o de más días, el apartado siguiente explica qué cabe en 1, 2, 4, 5, 6 y 7. Y como la isla se entiende también por lo que se come, cada jornada incluye un producto local con su origen, para saber qué hay en el plato antes de pedirlo.

Qué ver en Mallorca según los días que tengas

Mallorca en 1 día (o «en un día») obliga a elegir: o Palma, con la catedral, el palacio de la Almudaina y el casco antiguo, o una escapada a Sóller en el tren histórico. Las dos cosas a la vez no compensan, porque el tiempo se va en trayectos.

Mallorca en 2 días permite combinar las dos: un día completo en Palma y otro en la sierra de Tramuntana, con Valldemossa, Deià y Sóller.

Mallorca en 3 días añade el norte: Pollença, el puerto y la carretera del cabo de Formentor. Es el plan de esta guía y el que mejor equilibra ciudad, montaña y mar.

Cuatro y cinco días abren el sureste, con las Cuevas del Drach, Santanyí, el Caló des Moro y la playa de es Trenc, y la excursión a Sa Calobra y el monasterio de Lluc. Con seis o siete días caben además Artà y Capdepera, una jornada de barco al parque nacional de Cabrera y un día sin coche en Palma o en la playa.

Tiempos de coche desde Palma

Estos datos salen de rutas calculadas por carretera. Con tráfico de verano o detrás de un autocar de montaña, suma un tercio más.

Día 1: Palma, de la catedral al castillo de Bellver

Palma se camina bien. Los monumentos del casco antiguo están a un paseo corto entre ellos, y el castillo queda a las afueras, en lo alto de un monte.

9:00 La Seu

La catedral de Mallorca, La Seu, empezó a construirse en 1229, justo después de la conquista de la isla por Jaime I, sobre el solar de la antigua mezquita mayor. Es la única catedral gótica que se asoma al mar sobre las murallas. Su rosetón mide 13 metros de diámetro, el mayor del gótico original, y la bóveda sube hasta los 45 metros.

Dentro, fíjate en dos intervenciones del siglo XX: el baldaquino y las lámparas que diseñó Antoni Gaudí en la reforma de 1904 a 1914, y la capilla del Santísimo, que decoró el artista mallorquín Miquel Barceló. La primera hora de la mañana es la mejor: entra la luz por el rosetón y hay poca gente.

10:30 Palacio de la Almudaina y casco antiguo

Frente a la catedral está la Almudaina, un alcázar de origen musulmán que reedificó Jaime II en 1309. Hoy es una de las residencias oficiales de la familia real y la gestiona Patrimonio Nacional. Entre sus piezas está el único cuadro de Jacob Seisenegger que se conserva en España, un retrato de Carlos V.

Desde allí, el laberinto de calles de la Calatrava y el Born lleva a los patios señoriales y al paseo más elegante de la ciudad. Busca los Banys Àrabs, uno de los pocos edificios de época islámica que quedan en pie.

12:30 Ensaimada y comida

La ensaimada de Mallorca tiene indicación geográfica protegida. Se hace con masa de harina, agua, azúcar, huevo y saïm, la manteca de cerdo que le da la textura hojaldrada y de la que viene el nombre. Pruébala sencilla, sin cabello de ángel ni crema, para notar la masa. Cerca de la plaza Major y la calle Sant Miquel hay obradores con décadas de oficio.

Para comer, el mercado de Santa Catalina y los bares del barrio del mismo nombre sirven producto de la isla: pescado de lonja, verduras de temporada y sobrasada de cerdo negro mallorquín, un embutido curado y especiado con pimentón.

14:30 Sa Llotja

La Lonja (Sa Llotja) la construyó Guillem Sagrera entre 1426 y 1452 para los mercaderes. Las columnas helicoidales del interior parecen palmeras de piedra, y la piedra de Santanyí que las forma se sigue usando en la isla. Hoy suele albergar exposiciones.

16:30 Castillo de Bellver

Sube al castillo de Bellver, a unos 3 kilómetros del centro. Lo mandó construir Jaime II a principios del siglo XIV sobre un monte de 112 metros. Es uno de los pocos castillos de planta circular de Europa y el más antiguo de ese tipo. Su nombre viene del catalán antiguo bell veer, «bella vista». Desde la terraza se ve toda la bahía de Palma, el puerto y, al fondo, la sierra. Dentro está el Museo de Historia de la ciudad, y los detalles de entrada están en la web del castillo.

Baja al atardecer por el paseo marítimo hasta el Parc de la Mar, donde la catedral se refleja en el estanque.

Día 2: sierra de Tramuntana, Valldemossa, Deià y Sóller

En junio de 2011 la Unesco declaró la sierra de Tramuntana paisaje cultural Patrimonio de la Humanidad. El Puig Major, con 1.445 metros, es el techo de la isla, y la protección se debe también a siglos de bancales de piedra seca, caminos, acequias y molinos. La carretera Ma-10 enlaza los tres pueblos de hoy.

9:00 Valldemossa

Valldemossa está a unos 400 metros de altura, entre encinares, a 26 minutos de Palma. Llega temprano, antes de los autocares. Sus calles empedradas, con macetas en cada fachada, llevan hasta la Cartuja, donde pasaron el invierno de 1838 a 1839 Chopin y George Sand. También nació aquí en 1531 santa Catalina Tomás, y su casa natal está señalizada con azulejos.

Tómate un café con la coca de patata, un bollo de masa blanda espolvoreado con azúcar glas que es el dulce típico del pueblo.

11:30 Deià

Entre Valldemossa y Deià hay 11 kilómetros y 16 minutos de carretera con miradores. Deià se levanta sobre una colina rodeada de bancales de olivos y naranjos. El poeta inglés Robert Graves se instaló aquí y vivió hasta su muerte, en 1985, y está enterrado en el pequeño cementerio, que domina el valle.

Desde el pueblo un camino baja hasta la cala de Deià. En la cala hay restaurantes de pescado junto al agua. Las calas de Tramuntana son de piedra y poca arena, así que conviene llevar escarpines.

13:30 Sóller

Sóller está en un valle de naranjos y limoneros a 11 kilómetros de Deià (17 minutos). La plaza de la Constitució reúne la iglesia de Sant Bartomeu, el edificio modernista del banco, obra de Joan Rubió, discípulo de Gaudí, y las terrazas. Pide zumo de naranja de la zona y come en alguna de las terrazas de la plaza.

16:00 Tranvía hasta el Port de Sóller

El plan se completa con el tranvía de Sóller, que une el pueblo con el puerto en 4,9 kilómetros desde 1913. Los coches son de madera y circulan junto al mar. El tren que llega desde Palma, de 27,3 kilómetros, se inauguró en 1912, funciona con material de principios del siglo XX y es una de las pocas líneas ferroviarias privadas de España. Lo gestiona Ferrocarril de Sóller. Si vas en coche, deja el vehículo en Sóller y haz solo el tramo del tranvía.

En el puerto, pasea por la bahía en forma de herradura y vuelve por la tarde. Si has dejado el coche en Palma, el tren de vuelta te deja en la ciudad hacia el anochecer.

Día 3: Pollença, Formentor y el norte

La ruta más fotogénica de la isla empieza en Pollença, a 54 kilómetros y 44 minutos de Palma, y acaba en el extremo norte.

9:00 Pollença y el Calvari

Pollença fue elegido uno de Los Pueblos Más Bonitos de España entre 2019 y 2024. Su Calvari es una escalinata de 365 escalones, uno por día del año, entre cipreses, que lleva a una ermita con vistas al valle. El domingo se monta el mercado en la plaza Major. En el pueblo vivieron y se inspiraron artistas, entre ellos Agatha Christie y Peter Ustinov, que veraneaba aquí.

11:00 Carretera de Formentor

Hasta el cabo hay 26,8 kilómetros y 33 minutos desde Pollença, por una carretera de 13,5 kilómetros entre el Port de Pollença y el cabo, que proyectó en 1925 el ingeniero mallorquín Antonio Parietti. Los acantilados llegan a 300 metros. Paradas útiles: el mirador de es Colomer, Cala Figuera y, al final de la carretera, el faro de Formentor, inaugurado en 1863.

En 1928 el argentino Adan Diehl, amante del arte, levantó aquí el Hotel Formentor. Para comer, lo más cómodo es volver al Port de Pollença.

15:30 Alcúdia

La vuelta pasa por Alcúdia, a 11,5 kilómetros de Pollença. Conserva sus murallas medievales y, a las afueras, los restos de Pollentia, la antigua ciudad romana. Pasea por el casco antiguo y regresa a Palma por la autopista, 55 kilómetros y 47 minutos.

Día 4: Cuevas del Drach, Santanyí y es Trenc

Si tu viaje dura cuatro días, el cuarto es para el sureste. Las Cuevas del Drach, en Manacor, son cuatro cuevas conectadas que se extienden 2,4 kilómetros, con un recorrido visitable de 1,2 kilómetros. Se formaron por la acción del agua de lluvia sobre la roca, hace millones de años.

De allí a Santanyí hay 31 kilómetros (36 minutos). El pueblo está construido en piedra dorada de la zona, y su mercado de los miércoles y sábados es de los más concurridos. Sigue hasta el Caló des Moro, una cala pequeña a la que se llega por un camino corto desde la carretera.

Termina el día en es Trenc, a 15 kilómetros de Santanyí. Es una playa larga de arena blanca y dunas, protegida como parque natural desde 2017. Muy cerca están las salinas, donde se recoge la flor de sal, el producto de temporada que mejor define el sur de la isla.

Día 5: Sa Calobra y el monasterio de Lluc

Reserva este día para Sa Calobra, a 36 kilómetros de Sóller por la sierra. La carretera tiene curvas famosas, entre ellas el Nudo de la Corbata, donde la vía pasa por debajo de sí misma. Abajo está la desembocadura del Torrent de Pareis, entre paredes de más de 200 metros. Es Monumento Natural desde 2003.

La vuelta pasa por el santuario de Lluc, a 24 kilómetros de Sa Calobra (33 minutos), un monasterio mariano entre montañas.

Días 6 y 7: Artà, Capdepera y Cabrera

Con una semana, el extremo oriental es el siguiente destino: Artà (a 71 kilómetros de Palma) y Capdepera. Una jornada de barco permite visitar el parque nacional de Cabrera: sus condiciones de acceso están en la web del parque nacional. Deja un día sin planes, para volver a Palma o quedarte en la playa.

Cómo moverte por Mallorca y dónde dormir

El coche es lo más práctico en los días 3, 4 y 5. La red de autobuses TIB cubre Valldemossa, Deià, Sóller, Pollença y Alcúdia, pero con horarios que limitan las paradas intermedias. Para los días 1 y 2, el autobús y el tren llegan.

Para dormir, elige según el plan:

• Palma, casco antiguo o Santa Catalina: cómodo si el día 1 es en la ciudad y sales en coche el resto.
• Sóller y el Port de Sóller: tranquilos y bien situados para la sierra.
• Pollença o Port de Pollença: mejor base para Formentor y Alcúdia.
• Santanyí: para quienes dedican varios días al sureste.

Cuándo ir

Mayo, junio, septiembre y octubre son los meses más cómodos: la temperatura es buena para caminar y el mar ya está templado. En julio y agosto el calor aprieta y las carreteras de Tramuntana y Formentor se llenan. En enero y febrero florecen los almendros en el interior, y es una época tranquila para Palma y la sierra, aunque algunos negocios cierran.

Qué hacer si llueve

En Palma, la catedral, la Almudaina, el Museo de Historia en Bellver y el museo de arte contemporáneo Es Baluard no dependen del tiempo. Las Cuevas del Drach son un plan seguro para un día de lluvia, y el tren de Sóller sigue funcionando entre naranjos mojados.