Hoteles con encanto en Soria: ruta de 8 etapas por la provincia

Etapa 2. Segunda noche en la capital, para quien quiere ver la ciudad con calma. El hotel está a pocos minutos de la iglesia de Santo Domingo, del Palacio de los Condes de Gómara, de San Juan de Rabanera y de la Plaza Mayor. Ofrece habitaciones dobles o twin, júnior suites y cama con carta de almohadas, además de habitaciones adaptadas a movilidad reducida. Es un plan sencillo y urbano antes de lanzarte a la carretera, y en el edificio hay un bar, el Bar Apolonia. Gama media.

Etapa 3. La ruta sube hacia la sierra de Cebollera. Este hotel rural con spa tiene tres tipos de habitación (doble estándar, doble de lujo y suite júnior con jacuzzi) y funciona como base para visitar la laguna glaciar de Cebollera, caminar o salir en bici. El spa es privado y el pueblo, muy tranquilo, según quienes lo han valorado. Si te gusta andar, reserva dos noches. Gama media.

Etapa 4. Toca bajar hacia el sur y detenerse en Calatañazor, un pueblo medieval pequeño. El hotel es un caserón del XV con decoración bereber. Su historia cuenta que en 1473 era de una familia judía dedicada al préstamo. Hoy hay diez dobles con baño y buenas vistas, y un comedor con chimenea donde calienta el cuerpo la cocina de la zona: en otoño, setas. Llega antes del anochecer, porque la luz baja es la mejor hora para pasear por el pueblo. En fin de semana, reserva mesa y habitación a la vez. Gama media.

Etapa 5. Aquí la ruta se vuelve termal. El hotel ocupa la vieja Universidad de Santa Catalina, un edificio renacentista cuyo patio cubre una cúpula de cristal. Debajo está el espacio de agua: piscina termal y circuito de contrastes, con agua del manantial de Santa Catalina. Completan el conjunto un restaurante de cocina soriana, una cafetería y un aparcamiento. Tras varios días de carretera, es la parada para soltar los hombros. Consulta los horarios del circuito al reservar. Gama media-alta.

Etapa 6. Si quieres una segunda noche en la villa, el Virrey Palafox está en la calle Mayor, número 2, muy cerca de la Plaza Mayor y de la catedral. Es un hotel grande para los estándares rurales, con 52 habitaciones y un decorado distinto en cada una. Las superiores miden alrededor de 22 metros y todas dan al exterior. Tiene restaurante propio y un premio reciente: el FOES a la empresa soriana de 2024. Gama media.

Etapa 7. La ruta se acerca al sur con una parada de adultos en Tejado: un pequeño hotel rural con habitaciones dobles de baño privado (una adaptada), nombradas Altair, Ceres, Jano, Mira y Vega. Jardín de 600 metros, salón y chimenea. Para cerrar la ruta con una noche de estrellas. Gama asequible-media.